সব
শুক্রবার, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৩ ফাল্গুন ১৪২৭
 

চিকেন স্রিরাচা সস 

আপডেট : ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ০০:০১

উপকরণ: বোনলেস চিকেন ২০০ গ্রাম, সবুজ ক্যাপসিকাম ১০ গ্রাম কুচানো, হলুদ ক্যাপসিকাম ১০ গ্রাম কুচানো, লাল ক্যাপসিকাম ১০ গ্রাম কুচানো, কাঁচা মরিচ ১ গ্রাম, রসুন ১০ গ্রাম, আদা ১০ গ্রাম, লেবুপাতা ২টি, পার্সলে ১ গ্রাম, শুকনো মরিচবাটা ১০ গ্রাম, স্রিরাচা সস ২০ গ্রাম, গোলমরিচ গুঁড়ো ১ গ্রাম, লবণ স্বাদমতো, গুঁড়ো চিনি ১ গ্রাম, তেল ২৫ মিলি, কর্নফ্লাওয়ার ৫ গ্রাম, ময়দা ৫ গ্রাম, ডিম ১টি।

উপকরণ: চিকেন পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। একটি পাত্রে চিকেনের সঙ্গে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, ফেটানো ডিম, কর্নফ্লাওয়ার এবং ময়দা মিশিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করুন। ম্যারিনেট করা চিকেনগুলো ডুবো তেলে সোনালি বাদামি করে ভেজে নিন। তুলে রাখুন। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করুন। তেলে রসুন কুচি এবং আদা কুচি ফোড়ন দিন। নাড়াচাড়া করে সব রঙের ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজকুচি ছাড়ুন। নাড়াচাড়া করে স্রিরাচা সস এবং লেবুপাতা দিন। অল্প আঁচে মিনিট দশেক নাড়াচাড়া করুন। এবার আগে থেকে ভেজে রাখা চিকেগুলো প্যানে ঢেলে সমস্ত উপকরণের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। পার্সলে কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

 

লাইফস্টাইল বিভাগে লেখা পাঠানোর ঠিকানা : ‍[email protected]

সাম্প্রতিক

ম্যানইউ, আর্সেনাল এসি মিলান শেষ ষোলোতে

ম্যানইউ, আর্সেনাল এসি মিলান শেষ ষোলোতে

টিভিতে ২৬ ফেব্রুয়ারির খেলা

টিভিতে ২৬ ফেব্রুয়ারির খেলা

সবকিছু আইসিসির ওপর ছেড়ে দিয়েছেন রুট

সবকিছু আইসিসির ওপর ছেড়ে দিয়েছেন রুট

ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনে গ্রেফতার মুসতাকের কারাগারে মৃত্যু

ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনে গ্রেফতার মুসতাকের কারাগারে মৃত্যু

ফ্যানের ইতিহাস

ফ্যানের ইতিহাস

একটি বিজ্ঞানমনস্ক প্রজন্ম তৈরির চেষ্টা

একটি বিজ্ঞানমনস্ক প্রজন্ম তৈরির চেষ্টা

পোশাকে প্রকৃতি...

পোশাকে প্রকৃতি...

চিকেন মিনস লোফ

চিকেন মিনস লোফ

চিজি মাশরুম স্লাইস

চিজি মাশরুম স্লাইস

গ্রিন মটর উইথ চিকেন সতেঁ

গ্রিন মটর উইথ চিকেন সতেঁ

চিকেন স্টেক উইথ পেপার সস

চিকেন স্টেক উইথ পেপার সস